Легкість у приготуванні та актуальні сезонні продукти – запечені кабачки в духовці ваш правильний вибір. Вони можуть бути як і окремий гарнір, як легка закуска до чогось або повністю замінити вечерю. Український шеф-кухар Євген Клопотенко також поділився деякими секретами у приготуванні.

Інгредієнти:

• 2 кабачки;
• ½ ч. л. солі;
• 1 ч. л. суміші спецій паприки (можна копченої) і сушеного чебреця;
• сік чверті лимона;
• 2 ст. л. ароматної олії;
• 3 зубчики часнику.

Готуємо!

1. Миємо овочі та ріжемо як до вподоби – наприклад півкільця з товщиною 2-3 см.

2.  Викладаємо у миску і додаємо: ½ ч. л. солі, 1 ч. л. суміші спецій, сік чверті лимона, 3 розчавлені ножем зубчики часнику та 2 ст. л. олії. Перемішати та засікти на процес маринування 10 хв.

3. У духовку на 20 хв до 200 градусів. На цьому все готово – можна подавати з улюбленим соусом.

Смачного!