Липневий сезон кукурудзи не оминає містян і цього року. Окрім того що звичайна варена вона неймовірна смачна, до того ж асоціюється з приємним відпочинком на морі, вона надзвичайно корисна. Далі розповідаємо чому і що оригінального приготувати з кукурудзи.

Чому така корисна?

Доступна для всіх за ціною у 15-20 грн за качан кукурудза містить багато вітамінів групи B, Е, А, РР. Група В відповідає за вироблення енергії, підтримка ментального та емоційного здоров’я. Група Е мають антиоксидантну властивість. Група А сприяє нормальному обміну речовин, росту нових клітин та уповільнює процес старіння. Група РР або Нікотинова кислота – стимулює обмінні процеси в шкірі, активізує мікроциркуляцію крові, має протизапальну, кератолітичну та антисеборейну дії.

Тому, якщо їсти кукурудзу, то:

• знизиться рівень артеріального тиску;
• позитивно вплинуть на здоров’я очей та зору;
• покращиться здоров’я печінки, шкіри та волосся.

Що приготувати з кукурудзи?

Її можна додавати до вівсяної каші, до салатів, супів, закусок та запіканок. Пропонуємо вам рецепт солоних млинців з кукурудзою.

Інгредієнти:

• борошно кукурудзяне – 0,5 скл;
• розпушувач – 2 ч.л.;
• сіль – 0,5 ч.л.;
• вершкове масло – 2 ст.л.;
• перець за смаком;
• зелена цибуля – 1 ст.л.;
• пшеничне борошно – 1,5 скл;
• яйця – 1 шт;
• молоко – 1,75 скл;
• кріп – 1 ст.л.;
• подрібнена кукурудза – 1,5 скл.

1. Змішуємо всі види борошна і розпушувач.
2. Окремо змішати яйце, сіль, перець, молоко та розтоплене вершкове масло.
3. Додаємо подрібнену зелень, потім борошно. Перемішуємо.
4. Додаємо кукурудзу і залишаємо на 10-15 хвилин.
5. Смажимо оладки і смачного!