Июльский сезон кукурузы не обходит горожан и в этом году. Кроме того, что обычная вареная она невероятно вкусная, к тому же ассоциируется с приятным отдыхом на море, она чрезвычайно полезна. Далее рассказываем почему и что оригинального приготовить из кукурузы.

Почему так полезна?

Доступная для всех по цене в 15-20 грн за кочан кукуруза содержит много витаминов группы B, Е, А, РР. Группа В отвечает за выработку энергии, поддержку ментального и эмоционального здоровья. Группа Е обладает антиоксидантным свойством. Группа А способствует нормальному обмену веществ, росту новых клеток и замедляет процесс старения. Группа РР или Никотиновая кислота – стимулирует обменные процессы в коже, активизирует микроциркуляцию крови, оказывает противовоспалительное, кератолитическое и антисеборейное действия.

Поэтому, если есть кукурузу, то:

• снизится уровень артериального давления;
• положительно повлияют на здоровье глаз и зрения;
• улучшится здоровье печени, кожи и волос.

Что приготовить из кукурузы?

Ее можно добавлять к овсяной каше, салатам, супам, закускам и запеканкам. Предлагаем вам рецепт соленых блинчиков с кукурузой.

Ингредиенты:

• мука кукурузная – 0,5 ст.;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• сливочное масло – 2 ст.л.;
• перец по вкусу;
• зеленый лук – 1 ст.л.;
• пшеничная мука – 1,5 стекла;
• яйца – 1 шт;
• молоко – 1,75 ст.;
• укроп – 1 ст.л.;
• измельченная кукуруза – 1,5 ст.

1. Смешиваем все виды муки и разрыхлителя.
2. Отдельно смешать яйцо, соль, перец, молоко и растопленное сливочное масло.
3. Добавляем измельченную зелень, затем муку. Перемешиваем.
4. Добавляем кукурузу и оставляем на 10-15 минут.
5. Жарим оладьи и вкуснее!