Канапки – така проста і легка страва, і в той же час може стати оригінальним акцентом гостинного столу. Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився своїм баченням поєднання сиру, горошку та авокадо.

Інгредієнти (на 5 порцій):

• 10-12 скибок хліба;
• 100 г свіжомороженого горошку;
• 1 авокадо;
• 100 г кисломолочного сиру;
• 1 ч. л. лимонного соку;
• сіль до смаку;
• 1 ст. л. олії;
• 1 гілочка свіжої м’яти (прикраса).

"Крутимо" канапки!

1. Варимо горошок в окропі протягом 2 хвилин. Після, зливаємо зайву воду.
2. Подрібнюємо горох, авокадо, 1 ст. л. олії, 1 ч. л. лимонного соку разом. Це можна зробити за допомогою блендера.
3. На скибки хлібу намащуємо намазку з горошку та авокадо.
4. Зверху викладаємо сир і прикрашаємо гілочкою м’яти.

Смачного!