Жульєн – це класичне французьке блюдо, яке завжди радує своїм багатим смаком і ніжною консистенцією. Але що робити, коли часу мало, а хочеться саме його? Наш простий і швидкий рецепт жульєна стане ідеальним вирішенням цієї проблеми! Займе всього лише 5 хвилин вашого часу, а результат вас приємно здивує.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 200 г
• Шампіньйони – 150 г
• Сир твердий – 100 г
• Молоко – 100 мл
• Сіль, перець – за смаком
• Соус Бешамель – 100 г
• Спеції (опціонально: сушений базилік, часниковий порошок)

Інструкція:

1. Почніть із нарізання курячого філе на невеликі кубики. Подрібніть шампіньйони. Сир також наріжте на невеликі кубики або натріть на тертці.
2. Використовуйте готовий соус Бешамель або приготуйте його самостійно та швидко. Розігрійте 1-2 ложки вершкового масла, додайте 1-2 столові ложки пшеничного борошна, потім підливаючи молоко, перемішуйте до густої консистенції. Додайте сіль та перець.
3. У сковорідці розігрійте трохи олії або вершкового масла і підсмажте куряче філе протягом 2-3 хвилин на середньому вогні, доки воно не стане золотистим. Додайте нарізані шампіньйони і продовжуйте смажити ще 2 хвилини до м’якості грибів.
4. Покладіть підсмажене філе з грибами у посуд, зверху рівномірно розподіліть сирну масу, а потім залейте все соусом Бешамель.
5. Поставте посуд в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і готуйте жульєн протягом 10-15 хвилин або доки сирна маса не стане золотистою і хрусткою.
6. Вийміть жульєн та прикрасьте свіжим базиліком або сушеними спеціями за смаком. Подавайте гарячим із смачним багетом або салатом.

За декілька кроків і всього 5 хвилин ви отримаєте смачний та апетитний жульєн. Цей рецепт ідеально підходить для тих моментів, коли ви шукаєте щось швидке, але дуже смачне для обіду або вечері. Приємного апетиту !