Жульен с курицей и грибами: быстрый рецепт вкуснейшего блюда
Жюльен – это классическое французское блюдо, которое всегда радует своим богатым вкусом и нежной консистенцией. Но что делать, когда времени мало, а хочется именно его? Наш простой и быстрый рецепт жульена станет идеальным решением этой проблемы! Займет всего-то 5 минут вашего времени, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 200 г
- Шампиньоны – 150 г
- Сыр твердый – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Соус Бешамель – 100 г
- Специи (опционально: сушеный базилик, чесночный порошок)
Инструкциия:
- Начните с нарезки куриного филе на небольшие кубики. Измельчите шампиньоны. Сыр также нарежьте на небольшие кубики или натрите на терке.
- Используйте готовый соус Бешамель или приготовьте его самостоятельно и быстро. Разогрейте 1-2 ложки сливочного масла, добавьте 1-2 столовых ложки пшеничной муки, затем подливая молоко, перемешивайте до густой консистенции. Добавьте соль и перец.
- В сковороде разогрейте немного масла или сливочного масла и поджарьте куриное филе в течение 2-3 минут на среднем огне, пока оно не станет золотистым. Добавьте нарезанные шампиньоны и продолжайте жарить еще 2 минуты до мягкости грибов.
- Положите поджаренное филе с грибами в посуду, сверху равномерно распределите творожную массу, а затем залейте все соусом Бешамель.
- Поставьте посуду в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и готовьте жульен в течение 10-15 минут или пока сырная масса не станет золотистой и хрустящей.
- Удалите жульен и украсьте свежим базиликом или сушеными специями по вкусу. Подавайте горячим с вкусным багетом или салатом.
В нескольких шагах и всего 5 минут вы получите вкусный и аппетитный жульен. Этот рецепт идеально подходит для тех моментов, когда вы ищете что-нибудь быстрое, но очень вкусное для обеда или ужина. Приятного аппетита!