Быстрый и простой пирог на кефире с джемом

Если хотите что-то вкусное и без лишних хлопот – попробуйте этот быстрый пирог на кефире с джемом. Приготовим?

Ингредиенты:

• 1 стакан – кефир;
• 150 г – сахар;
• 2 шт – яйца;
• 80 г – масло;
• 1,5 стакана — мука;
• 2 ч. л – разрыхлитель;
• 10 г — ванильный сахар;
• щепотка — соль;
• 200 г – густой джем;
• 150 г — сметана.

Пошаговый рецепт

1. Взбить яйца с сахаром и солью до пены. Влейте кефир и растительное масло – перемешайте. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Замесите тесто.
2. Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Вылейте часть теста и распределите по дну. Сверху выложите джем.
3. Полейте сверху сметаной и разровняйте.
4. Выпекайте при температуре 180 °C около 45–50 минут: первые 20 минут в режиме конвекции, остальное время — верх-низ.

Приятного аппетита!