Весна вдохновляет легкие, яркие блюда, наполненные свежестью и ароматами природы. Булгур с овощами – это отличный вариант для сытного и одновременно легкого обеда, который готовится быстро и просто. Приготовим?

Ингредиенты:

• 1 скл – булгур;

• 2 стекла – вода (кипяток);

• 1 шт – морковь;

• 1 шт – перец болгарский;

• 1 шт – лук репчатый;

• 70 г – зеленый горошек замороженный;

• 70 г – кукуруза замороженная;

• 2 зубчика – чеснок;

• 10 г – сливочное масло;

• 2 ст.л – масло;

• по вкусу – перец черный молотый;

• по вкусу – соль.

Пошаговый рецепт

1.  Перед приготовлением булгур несколько раз промойте в холодной воде.
2. Морковь, лук и перец нарежьте на мелкие куски, предварительно очистив.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте пару минут лук, морковь и перец. Добавьте булгур и жарьте еще 5 минут.
4. Влейте горячую воду и добавьте еще масло, горошек, кукурузу и чеснок. Посолите и поперчите по желанию, перемешайте.
5. Накройте крышкой, выставьте средний огонь и готовьте еще 15 минут.

Приятного аппетита!