Легкая летняя закуска — рулетики из огурцов и сыра за 20 минут

Свежие, нежные и простые в приготовлении — огуречные рулеты с сырной начинкой станут прекрасной закуской для летнего стола. Приготовим?

Ингредиенты:

• 2 шт — огурцы;
• 150 г — сыр;
• 1–2 ст. л. — сметана;
• 1 зубчик – чеснок;
• по вкусу – зелень укропа;
• по вкусу – соль;
• несколько листьев – салата.

Пошаговый рецепт

1. Очищенный чеснок измельчите через пресс, зелень помойте и также мелко нарежьте.
2. Смешайте для начинки сыр, сметану, чеснок, зелень укропа, соль.
3. Огурцы помойте, просушите и нарежьте полосками вдоль.
4. На каждую полоску выложите сырную массу и скрутите рулетиком. Для красивой подачи выложите рулетики на листьях салата и посыпьте измельченной зеленью.

Приятного аппетита!