Самое популярное место закупок – центральный рынок.

«Наиболее активно сейчас берут огурчики, – отмечает продавщица овощей и фруктов на рынке Алена. – Помидорки пока дороже, стартуют от 20 грн за килограмм. Но, несмотря на войну и ценники, люди берут все».

Ольга, переселенка из города Северодонецка, уже год живет в Каменском. В этом году решила больше внимания уделить консервации, ведь так будет экономнее.

Бесспорно, домашняя консервация – выгодное дело. Цены на овощи сейчас очень приятны: огурцы от 12 грн., помидорки от 20 грн. за килограмм, на зелень цены разные, в зависимости от ваших потребностей.

Что касается вспомогательных материалов:

• за 50 крышек вы отдадите около 150 грн,
• закаточный ключ стоит от 250 грн,
• цена на банки – зависит от объема. Например, двухлитровая банка обойдется вам в 45 гривен за штуку.

Но одними закупками на консервацию сыт не будешь. Настоящий успех зависит от правильной техники закатки, которая обеспечивают герметичность и сохранность витаминов и аромата продуктов.

На помощь с этим вопросом пришла наша корреспондентка – Мальвина Карапыш. Вкусные закрутки, которые она заготавливает, свидетельствуют, что она не только талантливая журналистка, но и искусная хозяйка. И первое, с чего нужно начинать, по ее словам – это качественные крышки.

Мальвина для своих закруток выбирает обычные под закаточный ключ. Но обязательно цветные, чтобы поднимали настроение.

После закатки банку нужно обязательно поставить в теплое место и чем-нибудь накрыть. Так, говорит хозяйка, будет возможность проверить будущую консервацию.

Но главный совет мастерицы запасов на зиму – это делать консервацию только в хорошем настроении, ведь положительные эмоции передаются продуктам и делают их еще более вкусными и полезными для всей семьи.

Присоединяйтесь, читайте и смотрите новости МИС ТВ на  ресурсах: YouTube , Facebook , Instagram , Telegram