Со временем классический завтрак в виде овсянки может немного надоедать. Поэтому делимся интересным летним рецептом бананового пудинга из мороженого, на которое потратите 30 минут вашего вечера – а утром получите вкусное и сладкое начало дня.

Ингредиенты:

• 2 шт – бананы;
• 320 мл – молоко;
• 3 ст.л. – пшеничная мука;
• 2 шт – яйца;
• 70 г – печенье песочное;
• 1,5 ч. л. – сливочное масло 82%;
• 80 г – сахар;
• 2 г – ванильный сахар;
• 100 г – пломбир.

Готовим пудинг!

1. В кастрюле сочетаем молоко и просеянную муку. Взбиваем вместе до исчезновения комков – это удобно делать с помощью миксера.
2. Отделяем желтки, к ним добавляем обычный и ванильный сахар. Взбиваем вместе.
3. Переводим яйцевую смесь в молочную. Взбиваем до однородной консистенции.
4. Ставим на огонь на 3 минуты, параллельно постоянно помешивая.
5. Когда смесь станет густой, снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Ждем пока все остынет.
6. Один банан режем на кусочки и перекладываем в чашу блендера. Выкладываем часть пудинга из кастрюли и измельчаем ингредиенты в течение нескольких минут до кремовой консистенции.
7. Другой банан нарезаем кружочками и мелким печеньем – это будет для нижнего слоя.
8. На дно желаемой формы выкладываем бананы и печенье, сверху – слой пудинга и шарик мороженого. Повторяем последовательность до полного заполнения стаканов.
9. Оставляем пудинг в холодильнике на несколько часов.

Приятного аппетита!