Идеально в жару: рецепт окрошки на кефире
В такую жару целесообразно разнообразить обед свежим холодником. Особенно вкусным и полезным это блюдо делает добавление кисломолочных продуктов. Именно поэтому предлагаем ознакомиться с рецептом душистого холодильника на кефире. Блюдо очень простое для приготовления и не требует большого количества ингредиентов.
Составляющие:
- 2 свеклы;
- 4 яйца;
- 1 свежий огурец;
- зелень по вкусу;
- 1 ч. ложка соли;
- ½ ч. ложки лимонной кислоты;
- 600 мл кефира;
- 250 мл минеральной воды.
Приготовление:
Сварите свеклу за 1½-2 часа, а яйца – вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Натрите свеклу. Нарежьте огурец и яйца. Порубите зелень. Смешайте приготовленные ингредиенты.
Добавьте соль и лимонную кислоту. Залейте кефиром и минеральной водой. Уберите в холодильник на 1 час.
При желании используйте больше жидкости.
Раньше мы писали: ТОП питательных, ароматных и полезных супов из чечевицы