Домашние капустники просто вкусные, а если они сделаны из молодой капусты – то вдвое больше наслаждения! Совсем скоро начинается сезон, поэтому мы приготовили для вас рецепт легких и нежных капустных оладий.

Ингредиенты:

•  500 г  молодой капусты;
•  1 ч.л.  соли;
•  1 ч.л.  гранулированного чеснока;
•  3  яйца;
•  3 ст.л.  сметаны 15%;
•  40 граммов  муки;
•  20 г  картофельного крахмала.

Готовим оладьи!

1. Капусты измельчить, посолить, засыпать чесноком и помять. Оставить так на 10 минут.
2. Отдельно смешать яйца, муку, крахмал и сметану. Замешивать до однородности.
3. Добавить капусту в тесто.
4. Жарим на растительном масле до момента полной готовности.

Приятного аппетита!