Купили черешни, а дома увидели в плодах червей? Подскажем, как спасти ситуацию

03 июля, 2023 | Новости | Кореспондент

Вишни и черешни мы любим за их сочность, вкус и аромат. К тому же это очень полезные ягоды. Но иногда случается, что плоды, собранные на приусадебном участке или купленные на рынке, супермаркете, оказываются червивыми. Что делать в таком случае, и как убрать нежелательных гостей – подскажем дальше.

Итак, как извлечь из плодов червей, чтобы ягоды были пригодны к употреблению? Есть очень простой и одновременно действенный способ, который не вредит оболочке вишен или черешен.

Необходимо замочить плоды в подсоленной воде. Для 1 кг вишен берут:

воду – 2 л;
соль – 2 ч. л;
глубокую миску;
дуршлаг.

Удалить червячков из ягод легко:

Собранные плоды тщательно перебираем. Для этого листья, веточки и т.п. выбрасываются, ягоды должны остаться без хвостиков. Если плодоножка на вишне будет отсутствовать, соленая вода быстрее проникнет в сердцевину.
Далее подготавливаем воду комнатной температуры. Соль должна до конца раствориться, чтобы не было осадка на дне.
Затем плоды погружаем в воду. Жидкость должна полностью покрывать их. В таком виде ягоды держим 30 минут.
За это время черви всплывут. Ягоды опускаем в дуршлаг и хорошо моем под проточной водой.

Теперь вишни или черешни можно есть как свежими, так и консервированными или готовить компоты.