Вишні та черешні ми любимо за їхню соковитість, смак і аромат. До того ж це дуже корисні ягоди. Але іноді трапляється, що плоди, зібрані на присадибній ділянці або куплені на ринку, супермаркеті, виявляються червивими. Що робити в такому випадку, і як прибрати небажаних гостей — підкажемо далі.

Тож, як дістати з плодів черв’яків, щоб ягоди були придатні до вживання? Є дуже простий і водночас дієвий спосіб, який не шкодить оболонці вишень або черешень.

Необхідно замочити плоди у підсоленій воді. Для 1 кг вишень беруть:

• воду – 2 л;
• сіль – 2 ч. л;
• глибоку миску;
• друшляк.

Видалити черв’ячків з ягід легко:

• Зібрані плоди ретельно перебираємо. Для цього листя, гілочки тощо викидаються, ягоди повинні залишитися без хвостиків. Якщо плодоніжка на вишні буде відсутня, солона вода швидше проникне в серцевину.
• Далі готуємо воду кімнатної температури. Сіль повинна до кінця розчинитись, щоб не було осаду на дні.
• Потім плоди занурюємо у воду. Рідина має повністю їх покривати. У такому вигляді ягоди тримаємо 30 хвилин.
• За цей час черв’яки спливуть. Ягоди опускаємо у друшляк і добре миємо під проточною водою.

Тепер вишні або черешні можна їсти як свіжими, так і консервувати на зиму або готувати компоти.

Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube, Facebook, Instagram, Telegram