Всем иногда хочется легкого ужина из молодых овощей, а самые разные вариации салатов приелись. Стоит попробовать что-нибудь новенькое – например стейк из молодой капусты по рецепту theLime. Приготовим?

Ингредиенты:

• молода капуста – 1 шт;
• растительное масло – для смазывания формы;
• специи и соль – щепотка;
• куриное филе – 2-3 шт;
• шампиньоны – 5-7 шт;
• лук – 1 шт;
• сливки 33% – 200 г;
• сыр – 100 г.

Пошаговый рецепт

1. Помыть капусту и порезать на стейки не менее 1 см в ширине.
2. Выкладываем на противень, заливаем растительным маслом, добавляем соль и специи – запекаем 30 минут на 160°С.
3. Лук нарезать полукольцами, грибы почистить и нарезать кусочками. Куриное филе также нарезаем кубиком. Обжариваем все вместе на скотнице, заливаем сливки и тушим до готовности.
4. На стейк выкладываем начинку и сверху тертый творог. Ставим допекаться в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!