«Вариантов приготовления борща очень много, не претендуя на правильную версию, хочу поделиться своим рецептом, быстрым и вкусным, без особой суеты» , – отметил Пава.

Ингредиенты :

• лук – 1/2 шт
• морковь – 1 шт
• чеснок – 1 зуб
• лавровый лист – 1 шт
• базилик – 1 веточка
• шампиньоны – 200-250 г
• заправка (томатная) – 1 уп
• картофель – 2-3 шт
• капуста брокколи – 250 г
• вода питьевая 1.5 л
• сметана
• копченая паприка – щепотка
• соль, перец, укроп и зеленый лук

Приготовление :

Готовим овощной бульон: морковь и лук подпекаем на сухой сковороде до золотистого цвета. Кладем в кастрюлю, добавляем базилик, лавровый лист, чеснок, ножки шампиньонов. Заливаем холодной водой и варим 25 мин. По готовности все ингредиенты достаем из бульона.

Нарезаем картофель и отправляем в бульон. Добавляем заправку и готовим 5-10 мин .

Шампиньоны нарезаем пополам, поджариваем на сковороде гриль и как только картофель готов добавляем грибы и брокколи. Готовим еще 5-7 минут и смакуем. Подаем со сметаной с добавлением паприки. Украшаем укропом и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь, читайте и смотрите новости МИС ТВ на ресурсах:  YouTube ,  Facebook ,  Instagram ,  Telegram