Составляющие:

• 3-4 баклажана;
• соль по вкусу;
• 3 ст. ложки масла по вашему вкусу (оливковое или подсолнечное);
• 150 г грецких орехов;
• ½ пучка кинзы;
• 2 зубчика чеснока;
• молотый черный перец по вкусу;
• ½ ч. ложки хмели-сунели;
• 3-4 ст. ложки сметаны.

Приготовление :

Баклажаны нарежьте небольшими кубиками и посолите. Обжарьте в 2-3 приема на масле до золотистой корочки – на это уйдет 5-6 минут.

Грецкие орехи и кинзу мелко нашинкуйте. Чеснок пропустите через пресс.

Соедините баклажаны с орехами, кинзой и чесноком. Добавьте соль, перец, хмели-сунели и сметану, перемешайте.

Раньше мы писали:  Хорошая идея для завтрака: панкейки с секретным ингредиентом