Тофу – это популярный продукт азиатской кухни, особенно в Японии, где его регулярно употребляют на завтрак. Этот соевый сыр богат белком, незаменимыми аминокислотами, омега-3 жирными кислотами и минералами, что делает его чрезвычайно полезным для здоровья.

Чем полезен тофу?

• Белок и аминокислоты: в 100 г тофа – около 8-10 г полноценного белка, способствующего восстановлению тканей и поддержанию гормонального баланса.
• Здоровые жиры: омега-3 жирные кислоты в тофу поддерживают работу сердца и мозга, оказывают противовоспалительное действие.
• Минералы и витамины: кальций, железо, магний и витамины группы B помогают укрепить кости и нервную систему.
• Низкая калорийность: только 70-100 калорий на 100 г делают тофу идеальным для следящих за весом.

Японцы, известные своей продолжительностью жизни, регулярно включают тофу в завтраки: от мисо-супа до блюд на бульоне. Благодаря высокому содержанию растительного белка тофу заменяет мясо, снижая потребление насыщенных жиров и поддерживая легкое и сбалансированное питание.

Добавьте тофу к утренним блюдам – это не только полезно, но и поможет разнообразить ваш рацион!