Сбалансированное меню на день — это простые, вкусные и полезные блюда, которые обеспечат энергию и хорошее самочувствие. Мы подобрали легкие в приготовлении рецепты для завтрака, обеда и ужина, чтобы вы могли наслаждаться разнообразной домашней едой без лишних хлопот. Готовьте с любовью и вкусом!

Завтрак

Ищете быстрый, питательный и вкусный завтрак? Яичница в хлебе — идеальный вариант! Это блюдо сочетает нежное яйцо, хрустящий поджаренный хлеб и ароматную зелень, а готовится всего за 15 минут. Идеально подходит для тех, кто ценит простые и доступные рецепты.

Количество порций: 2

Калорийность: ~190 кКал/100 г

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 2 ломтика хлеба (белый или ржаной)
• 20 г сливочного масла
• Немного зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Вырежьте мякиш в ломтиках хлеба, оставив лишь рамку с корочкой. Это будет форма для яиц.
2. Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Выложите хлеб и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Осторожно вбейте яйца в вырезанные отверстия в хлебе. Посолите по вкусу. Готовьте на среднем огне, пока белок не схватится, а желток останется жидким или полутвердым (по желанию).
4. Снимите блюдо с огня, посыпьте измельченной зеленью и подавайте горячим.

Это блюдо точно станет любимым в вашей семье! Попробуйте приготовить его уже завтра утром — и завтрак больше никогда не будет скучным.

Обед

Овощной крем-суп — идеальное блюдо для легкого, но сытного обеда. Он получается нежным, ароматным и полезным благодаря сочетанию сезонных овощей. Готовится всего за 30 минут, а вкус согревает в холодное время года!

Количество порций: 4

Калорийность: ~80 кКал/100 г

Ингредиенты:

1. 2 средние морковки
2. 2 картофелины
3. 1 луковица
4. 100 г цветной капусты или брокколи (по желанию)
5. 100 мл сливок (10-15%)
6. 20 г сливочного масла
7. Соль, черный перец — по вкусу
8. Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Очистите морковь, картофель и лук. Нарежьте крупными кусками.
2. Положите овощи в кастрюлю, залейте водой так, чтобы они были полностью покрыты.
3. Варите на среднем огне 20 минут, пока овощи станут мягкими.
4. Слейте часть бульона (оставив немного, чтобы суп не был слишком густым). Добавьте сливочное масло, сливки, соль и перец.
5. С помощью блендера взбейте суп до однородной кремовой консистенции. Если суп слишком густой, добавьте немного бульона.
6. Разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью. Подавать можно с гренками или кусочком ржаного хлеба.

Ужин

Паста с куриным филе и шпинатом — это быстрое, нежное и ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для легкого ужина или сытного обеда. Благодаря сочетанию сочного куриного филе, сливочного соуса и свежего шпината паста получается не только вкусной, но и сбалансированной. Готовится всего за 30 минут, а результат — словно в ресторане! Идеальный вариант для тех, кто любит простоту в приготовлении и насыщенный вкус.

Количество порций: 2

Калорийность: ~230 кКал/100 г

Ингредиенты:

• 200 г пасты (спагетти, фетучини, пенне)
• 250 г куриного филе
• 100 г свежего шпината
• 2 зубчика чеснока
• 150 мл сливок (10-15%)
• 20 г сливочного масла
• 30 г пармезана
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Отварите пасту до состояния al dente, слейте воду (оставьте 100 мл для соуса).
2. Обжарьте куриное филе на оливковом масле со сливочным маслом (5-7 мин).
3. Добавьте чеснок, через минуту — сливки, соль, перец, шпинат, тушите 2-3 мин.
4. Добавьте пасту, немного воды от варки, пармезан, перемешайте.
5. Подавайте, посыпав пармезаном и перцем.

Приятного аппетита!