Збалансоване меню на день – це прості, смачні та корисні страви, які забезпечать енергію та гарне самопочуття. Ми підібрали легкі у приготуванні рецепти для сніданку, обіду та вечері, щоб ви могли насолоджуватися різноманітною домашньою їжею без зайвого клопоту. Готуйте з любов’ю та смаком!

Сніданок

Шукаєте швидкий, поживний і смачний сніданок? Яєчня в хлібі – ідеальний варіант! Ця страва поєднує ніжне яйце, хрусткий підсмажений хліб і ароматну зелень, а готується всього за 15 хвилин. Ідеально підходить для тих, хто цінує прості та доступні рецепти.

Кількість порцій: 2

Калорійність: ~190 кКал/100 г

Інгредієнти:

• 2 курячих яйця
• 2 скибочки хліба (білий або житній)
• 20 г вершкового масла
• Трохи зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля)
• Дрібка солі

Покроковий рецепт приготування:

1. Виріжте м’якуш у скибочках хліба, залишивши лише рамку зі скоринкою. Це буде форма для яєць.
2. Розігрійте сковороду і розтопіть на ній вершкове масло. Викладіть хліб і обсмажте з обох сторін до золотистої скоринки.
3. Обережно вбийте яйця у вирізані отвори в хлібі. Посоліть за смаком. Готуйте на середньому вогні, поки білок не схопиться, а жовток залишиться рідким або напівтвердим (за бажанням).
4. Зніміть страву з вогню, посипте подрібненою зеленню і подавайте гарячою.

Ця страва точно стане улюбленою у вашій родині! Спробуйте приготувати її вже завтра вранці – і сніданок більше ніколи не буде нудним.

Обід

Овочевий крем-суп – ідеальна страва для легкого, але ситного обіду. Він виходить ніжним, ароматним і корисним завдяки поєднанню сезонних овочів. Готується всього за 30 хвилин, а смак зігріває у холодну пору року!

Кількість порцій: 4

Калорійність: ~80 кКал/100 г

Інгредієнти:

• 2 середні морквини
• 2 картоплини
• 1 цибулина
• 100 г цвітної капусти або броколі (за бажанням)
• 100 мл вершків (10-15%)
• 20 г вершкового масла
• Сіль, чорний перець – за смаком
• Зелень (кріп, петрушка) для подачі

Покроковий рецепт приготування:

1. Очистіть моркву, картоплю та цибулю. Наріжте великими шматками.
2. Покладіть овочі у каструлю, залийте водою так, щоб вони були повністю покриті. Варіть на середньому вогні 20 хвилин, поки овочі стануть м’якими.
3. Злийте частину бульйону (залишивши трохи, щоб суп не був надто густим). Додайте вершкове масло, вершки, сіль та перець.
4. За допомогою блендера збийте суп до однорідної кремової консистенції. Якщо суп занадто густий, додайте трохи бульйону.
5. Розлийте по тарілках, посипте свіжою зеленню. Подавати можна з грінками або шматочком житнього хліба.

Вечеря

Паста з курячим філе та шпинатом – це швидка, ніжна та ароматна страва, яка чудово підходить для легкої вечері або ситного обіду. Завдяки поєднанню соковитого курячого філе, вершкового соусу та свіжого шпинату паста виходить не тільки смачною, а й збалансованою. Готується всього за 30 хвилин, а результат – немов у ресторані! Ідеальний варіант для тих, хто любить простоту в приготуванні та насичений смак.

Кількість порцій: 2

Калорійність: ~230 кКал/100 г

Інгредієнти:

• 200 г пасти (спагеті, фетучині, пенне)
• 250 г курячого філе
• 100 г свіжого шпинату
• 2 зубчики часнику
• 150 мл вершків (10-15%)
• 20 г вершкового масла
• 30 г пармезану
• 1 ст. л. оливкової олії
• Сіль, перець – за смаком

Покроковий рецепт приготування:

1. Відваріть пасту до стану al dente, злийте воду (залиште 100 мл для соусу).
2. Обсмажте куряче філе на оливковій олії з вершковим маслом (5-7 хв).
3. Додайте часник, через хвилину – вершки, сіль, перець, шпинат, тушкуйте 2-3 хв.
4. Додайте пасту, трохи води від варіння, пармезан, перемішайте.
5. Подавайте, посипавши пармезаном і перцем.

Смачного!