Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Она дарит бодрость, заряд энергии и просто приятные моменты наслаждения. Однако у кофейных гурманов часто возникает вопрос: какой кофе лучше покупать — в зернах или молотом? Мы рассмотрим преимущества обоих вариантов и узнаем, как правильно хранить кофе, чтобы он не потерял свой вкус и аромат.

Кофе в зернах

Этот вариант имеет ряд преимуществ, среди которых более свежий аромат и более длительный срок хранения.

Молотый кофе

Молотый кофе более удобен, тем самым быстрее в приготовлении.

Как правильно хранить

Кофе, независимо от того, молотый он или в зернах, требует правильного хранения. Основными факторами, влияющими на качество кофе, являются свет, влага, воздух и температура:

• кофе должен храниться в герметичной упаковке или контейнере. Важно свести к минимуму контакт с воздухом во избежание окисления;
• нужно хранить в темном месте. Свет может привести к более быстрой порче кофейных зерен и потере вкусовых качеств;
• не рекомендуется хранить кофе в холодильнике, поскольку изменение температуры способствует образованию конденсата, что может отрицательно повлиять на вкус.