Почему на помидорах появляются трещинки

08.08.2024
Обычно трещины на плодах – исключительно внешний недостаток, который не влияет на вкусовые качества. Такие овощи можно без опасений употреблять в пищу. Если вы заметили повреждение только на одном плоде, то, скорее всего, проблема в случайном механическом воздействии, например, после градобоя в саду и огороде или обрезки пасынков. Когда явление массовое, нужно посмотреть уход за растениями или выбор сортов.
Почему на помидорах появляются трещинки / Фото: depositphotos.com

Вот какие факторы могут приводить к тому, что помидоры трескаются на кустах.

Неравномерный полив

Когда между поливами земля успевает пересохнуть, возникает вполне логичное желание увлажнить грядку как следует. Однако помидоры не успевают быстро усвоить большое количество жидкости, из-за чего кожица плодов резко растягивается и трескается. Такая проблема часто возникает в теплице, где почва может интенсивнее подсыхать из-за высокой температуры или в открытом грунте в период засухи или затяжных дождей. Как правило, в этом случае на плодах появляются продольные трещины – от донышка до макушки.

Постарайтесь отрегулировать периодичность и норму поливов. Лучше всегда поддерживать почву на томатной грядке в слегка влажном состоянии. Старайтесь проводить процедуру раз в неделю, выливая под корень каждого кустика по 3-5 л воды. В жаркую и засушливую погоду это можно делать два раза в неделю. Разумеется, для растений в открытом грунте следует учитывать количество осадков.

Уберечь почву от пересыхания между поливами поможет мульчирование. Разложите по поверхности почвы вокруг помидоров солому или скошенную траву слоем не менее 7-10 см. Впоследствии натуральный покров будет разлагаться, поэтому периодически досыпайте подстилку.

Мульчирование помидоров / Фото: из сети

Есть важный нюанс: если вы используете для мульчи свежескошенную траву, распределяйте ее на расстоянии не менее 2-3 см от стеблей растений, чтобы они не страдали от высокой температуры, возникающей при перепревании зелени.

Контраст температур

По этой причине обычно трескаются помидоры в теплице. Днем под палящим солнцем в закрытой конструкции воздух может прогреваться до 40-50 ℃, а ночью – резко охлаждаться. Такие температурные "качели" приводят к уплотнению кожуры плодов и появлению трещин в виде колец.

Не забывайте каждый день проветривать теплицу, особенно в жаркую погоду. Утром открывайте двери и форточки и закрывайте ее на ночь. Немного снизить температуру в теплице поможет притеняющая сетка, которой нужно накрыть крышу конструкции. Это ограничит попадание прямых солнечных лучей в парник, и воздух не будет накаливаться слишком сильно.

Притеняющая сетка / Фото: из сети

Чрезмерная обрезка кустов

При обильном удалении зеленоватой массы томаты направляют высвобожденные запасы воды в плоды, что приводит к возникновению трещинок на кожуре. Такое случается при одномоментной обрезке разросшихся пасынков или слишком сильном прищипывании верхушек и удалении листьев, чтобы ускорить созревание урожая.

Старайтесь удалять пасынки каждые 10-14 дней – такая периодичность не вызовет стресса и нарушения развития у кустов. Помните, что помидоры созревают снизу вверх. Как только плоды на нижней кисти нальются по меньшей мере на 80% от объема, соответствующего сорту или гибриду, удалите листья под ней. При этом важно оставить две пластины, чтобы помидоры получали достаточное питание. Когда плоды на кисте начнут созревать, можно обнажить нижнюю часть ствола.

Обрезаем нижние листья помидоров / Фото: из сети

Из-за особенностей сорта

Для некоторых разновидностей томата появление трещин может являться вариантом нормы. Например, такое случается с крупноплодными сортами и гибридами типа "бычьего сердца". Помидоры наливают слишком быстро, достигая значительных размеров, и кожица просто не успевает за ростом мякоти.

Бичье сердце / Фото: Виктория Курачева

Если вам не нравится вид плодов с отметинами или вы, например, выращиваете овощи на продажу, обратите внимание на сорта и гибриды, устойчивые к растрескиванию. Такую характеристику должны томаты "чудо F1", "астероид", "малиновое виконте", "розарио F1", "лезгинка F1", "имитатор F1" и "гусарский F1".

Томаты сорта Лезгинка F1 / Фото: из сети

Раньше мы писали:

Помощница на грядках: чем полезна пищевая сода для сада и огорода

Почему на огороде портятся огурцы и как это исправить