Час помідорів! Легкий рецепт салату з тофу та томатів

Ідеальне поєднання незвичних інгредієнтів додасть звичному смаку томатів нових відчуттів. Готується неймовірно швидко, без складних кулінарних процесів. Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився своєю версією страви – зі смаженим арахісом та кінзою.

Інгредієнти:

• 100-120 г – Томати “чері”
• 100 г – Сир “тофу”
• ½ шт.  – Перець чилі
• 100 г  – Арахіс (смажений)
• 10 гілочок  – Кінза
• 2 ст. л.  – Оливкова олія
• ½ шт.  – Лимон (сік половини лимона)
• за смаком Сіль

П’ть простих кроків до готування

1. Томати добре помити і нарізати на половинки. Якщо використовуєте не чері, а звичайні – ріжте на 4 частини.
2. Кінзу помити, відокремити гіркі стеблі і подрібнити.
3. Сир нарізати кубіками (1 см). За цим половинку перцю чилі очистити від насіння і мілко порубати.
4. Закинути все у салатницю і заправити оливковою олією.
5. Зверху присипати смаженим арахісом і додайте сік лимону. Перемішати.

Смачного!