• UA
  • RU
  • Традиционный рецепт греческого салата от Евгения Клопотенко

    23 апреля, 2023

    Классический греческий салат – это простое и вкусное блюдо, состоящее из свежих овощей, сыра, заправляется оливковым маслом.

    Этот салат является отличным источником витаминов и минералов, а также очень вкусный. Рецептом традиционного греческого салата поделился известный украинский кулинар Евгений Клопотенко.

    Ингредиенты:

    • 200 г томатов черри или 2 томаты
    • 1 большой огурец
    • 1 сладкий перец
    • ½ красного лука
    • 50 г оливок без косточек
    • 200 г сыра фета
    • 1-2 ч. л. орегано
    • 3-4 ст. л. оливкового масла
    • соль по вкусу

     

    Приготовление:

    Шаг 1. Возьмите глубокую миску или салатницу. Все ингредиенты салата нарезайте и сразу переводите в него. Если готовите салат зимой, используйте томаты черри, они все же вкуснее и ароматнее тепличных. В сезон овощей используйте любые томаты, главное – мясистые сорта. Возьмите 200 г томатов черри или 2 средних томата. Первые помойте и разрежьте пополам. Если вы используете обычные томаты, разрежьте пополам, вырежьте плодоножку и нарежьте средними кубиками. Переложите в миску.

    Шаг 2. Огурец помойте, разрежьте пополам, затем нарежьте каждую половинку полукольцами толщиной 0,5 см. Если нужно, очистите кожуру огурца. Переложите в миску в томаты.

    Шаг 3. Сладкий перец помойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена, затем нарежьте кубиком примерно такого размера, как и томаты, если использовали обычные, а не черри. В традиционном рецепте греческого салата используется сладкий зеленый перец, но можно заменить его красным, оранжевым или желтым. Нарезанный перец переведите в миску.

    как приготовить классический греческий салат

    Шаг 4. Половину красного лука нарежьте либо полукольцами, либо перьями. Также переложите в миску ко всем ингредиентам салата.

    Шаг 5. Если готовите греческий салат в порционных тарелках, кусок феты положите сверху на овощи. Потом каждый, кто будет пробовать блюдо, сам нарежет сыр так, как ему вздумается. Если готовите греческий салат на общий стол, 200 г сыра феты нарежьте большим кубиком. Но добавьте в миску в последнюю очередь.

    Шаг 6. Ко всем овощам добавьте 50 г оливок без косточек.

    Шаг 7. Посыпьте салат 1-2 ч. л. сухой ореган.

    Шаг 8. Заправьте 3-4 ст. л. оливкового масла. Аккуратно перемешайте, используя две ложки.

    Шаг 9. Добавьте в миску нарезанную кубиками фету. Аккуратно перемешайте, чтобы кусочки феты остались целыми. Солите салат в последнюю очередь, поскольку из-за этого ингредиента овощи начнут пускать сок. Помните, что и фета и оливки – соленые, поэтому сначала попробуйте салат, а затем добавляйте соль.

    Приятного аппетита!

    Присоединяйтесь, читайте и смотрите новости МИС ТВ на  ресурсах: YouTube, Facebook, Instagram, Telegram

    Подписывайтесь, читайте и смотрите новости МИС ТВ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram

    Это может вас заинтересовать

    Системно поддерживаем наших защитников, в том числе батальон ТРО Каменского района – городской голова

    Помощь оказывается как из городского бюджета, так и за счет общественных организаций. Об этом пишет...

    В Каменском провели акцию по озеленению на территории Казацкой Церкви Пресвятой Покровы ПЦУ

    Совместно с представителями ОО “Пчела” и активистами “Волонтерского центра” в городе провели акцию по озеленению...

    Из-за вражеских обстрелов приостановлена работа станции Днепра (ОБНОВЛЕНО)

    19 апреля враг осуществил целенаправленный массированный обстрел гражданских инфраструктурных объектов «Укрзалізниці» в Днепре и области....

    Установили личности вероятных убийц полицейского в Винницкой области

    Сегодня, 20 апреля, около 2 часов ночи, в Гайсинском районе Винницкой области  убили  20-летнего полицейского, его...

    Ароматный соблазн: рецепт куриных крылышек в соево-медовом соусе

    Если вы не знаете, что вкусненького приготовить, то этот рецепт именно для вас. Он отлично...