Варить ничего не надо: самый простой рецепт вкусного овощного салата на зиму

18 июля, 2023

Лето – сезон разнообразных овощей. Самое время приготовить полезный салат на зиму, в котором можно объединить многие витаминные ингредиенты.

Тем более, что салат «Летний» от «Бабушкиных рецептов» не только вкусен, но и легко готовится. Вам даже не придется ничего варить – нужно просто порезать все овощи, положить их в банки и зимой угощать гостей вкусностями, словно только сорванными с грядки.

Как приготовить

Ингредиенты:

  • свежие помидоры – 3 кг;
  • свежие огурцы – 1 кг;
  • перец болгарский большой – 6 штук (3 красных и 3 желтых или зеленых);
  • морковь – 1 шт. (по желанию)
  • лук репчатый – 3 – 4 штуки;
  • чеснок – 1 головка;
  • кинза, петрушка, укроп – по 1 пучку;
  • острый перец – 1-2 штуки;
  • подсолнечное масло – 1/2 стакана;
  • черный перец горошком – 10 шт.;
  • соль – по своему вкусу;
  • сахар;
  • уксус 9%-ный.

Способ приготовления:

Все составляющие режем как обычно на салат: помидоры дольками, огурцы кружочками, лук полукольцами, болгарский перец – как пожелаете.

К овощам добавить измельченный чеснок и зелень. По вкусу посолить, добавить растительное масло, перемешать. Далее оставляем его на 20-30 минут, чтобы салат дал сок.

В чистые и сухие банки положить несколько горошин черного перца, по листу лаврового листа, а затем закладываем сам салат вместе с соком.

К каждой банке добавить по 1 чайной ложке сахара на 1 литр салата.

Поставить банки салата стерилизоваться. Через 35 минут добавить в каждую 1 чайную ложку уксуса и закатать.

Фото: babusyni-retsepty

Присоединяйтесь, читайте и смотрите новости МИС ТВ на  ресурсах:  YouTube Facebook Instagram Telegram

Подписывайтесь, читайте и смотрите новости МИС ТВ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram

?Это может вас заинтересовать

Вкусная и нежная селедка: ТОП рецептов маринада в домашних условиях

Соленую или маринованую сельдь можно купить в любом супермаркете или на рынке, но ожидания не...

Легкий куриный суп с лапшой и овощами за 20 минут

Давайте представим: новый год, утро после громкой вечеринки и надо как-то себя приводить в чувство…...

18 декабря Каменского посетила Мария Ефросинина

Мария – известная телеведущая и посол всеукраинской программы ментального здоровья «Ты как?», инициированной первой леди...

Острые респираторные вирусные инфекции: что делать, если вы заболели?

В Украине продолжается эпидсезон, количество случаев острых респираторных заболеваний (в том числе гриппа и COVID-19)...

Секреты правильного мытья волос: полезные советы для здоровья и красоты

Уход за волосами – важная составляющая общего вида и самочувствия. И хотя казалось бы, мытье...