Мега-шоколадний брауні: класичний рецепт 

29.09.2024

Класичний брауні — це справжнє втілення шоколадного десерту, яке не залишить байдужим навіть найвибагливіших гурманів. Для досягнення насиченого, вологого смаку Євген Клопотенко рекомендує використовувати не тільки какао-порошок, але й додавати розтоплений шоколад до тіста, а зверху посипати шматочками шоколаду. Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт для вечора, цей класичний брауні обов’язково стане вашим фаворитом.

Як правильно розтопити шоколад

Якщо у вас немає мікрохвильовки, скористайтесь водяною банею. Вам знадобиться каструля з водою і миска для шоколаду. Поставте каструлю з водою на вогонь і доведіть до кипіння. Поламайте шоколад на шматочки й покладіть у миску, яку потім помістіть на каструлю з киплячою водою, але так, щоб миска не торкалася води. Шоколад розтане під дією гарячої пари.

Інгредієнти для брауні:

Покроковий рецепт: