Составляющие:

• 1 селедка соленая;
• 1 репчатая луковица;
• 1-2 яблока;
• 1 ломтик пшеничного батона без корки;
• 50 г сливочного масла;
• 0,5 ч.л. сахара;
• 0,5 ч. л. уксуса;
• зелень по вкусу;
• 50 г молока.

Приготовление:

Сельдь выпотрошить и вымыть (слишком соленую рыбу можно вымочить в молоке 2 часа).

Разделать рыбную тушку на филе, измельчить кусочки мякоти ножом или пропустить их через мясорубку.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом.

Белый хлеб вымочить в молоке, размять вилкой.

Яблоки очистить от кожуры, мелко порезать.

Все ингредиенты смешать в одной емкости, добавить растительное масло, перец, уксус и снова перемешать.

Форшмак выложить в салатницу, по желанию можно украсить петрушкой или зеленым луком.

Приятного аппетита!

Раньше мы писали: Тройное сладкое удовольствие: как сделать трайфл с черешней в домашних условиях