Вкус лета осенью: итальянский десерт сабайон с ягодами
10 сентября, 2024
| Богуш Дарʼя
Слышали когда-нибудь о "сабайоне"? Это известный итальянский десерт, который обычно подается с разными ягодами. Его история настолько древняя, что он появляется в других кульурах в интерпретации соусов или полноценной закуски. Приготовим?
Ингредиенты:
- 4 шт – яйца куриные;
- 0,5 ст.л. – сахара;
- 1 г – вино белое сладкое;
- 200 г – клубника или малина.
Пошаговый рецепт
- Белки отделить от желтков, последние взбить вместе с сахаром до образования белой пены.
- Постепенно взбитые яйца добавьте вино.
- На водяной бане нагреваем миску с яйцами, держим до 7 минут – масса должна увеличиться в несколько раз и напоминать заварной крем.
- Оставьте сабайон охлаждаться, параллельно помешивая.
- Отправьте в холодильник на 40 минут.
- Для подачи можно украсить ягодами.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали:
Это может вас заинтересовать
Нежный французский ланч: готовим куриное фрикасе
Настоящий французский деликатес – куриное фрикасе в соке из цитрусовых, с кардамоном и фенхелем. Приготовим? Ингредиенты:...
17 сентября день рождения отмечает известный журналист Каменского Леонид Бройтман
Леонид Бройтман – это человек, чья жизнь является примером многогранности и преданности своим увлечениям. Будучи...
Театрализованная экскурсия по "Верхней колонии": путешествие в прошлое Каменского
Вечером, 11 сентября, на Соборной площади можно увидеть барышень под зонтиками, продавцов горячей выпечки и...
Трендовый завтрак: авокадо-тост с яйцом и лососем
Популярный и полезный завтрак с зеленым авокадо, яйцом-пашот, лососем и голландским соусом в одном блюде. Приготовим? Ингредиенты:...
Чешский производитель "Škoda" презентовал самый длинный в мире трамвай
Чешская компания "Škoda" официально представила самый длинный в мире трамвай. 60-метровый "Škoda ForCity Smart 38T"...