Вкус лета осенью: итальянский десерт сабайон с ягодами

10 сентября, 2024 | Новости Рецепты |

Слышали когда-нибудь о "сабайоне"? Это известный итальянский десерт, который обычно подается с разными ягодами. Его история настолько древняя, что он появляется в других кульурах в интерпретации соусов или полноценной закуски. Приготовим?

Ингредиенты:

  • 4 шт – яйца куриные;
  • 0,5 ст.л. – сахара;
  • 1 г – вино белое сладкое;
  • 200 г – клубника или малина.

Пошаговый рецепт

  1. Белки отделить от желтков, последние взбить вместе с сахаром до образования белой пены.
  2. Постепенно взбитые яйца добавьте вино.
  3. На водяной бане нагреваем миску с яйцами, держим до 7 минут – масса должна увеличиться в несколько раз и напоминать заварной крем.
  4. Оставьте сабайон охлаждаться, параллельно помешивая.
  5. Отправьте в холодильник на 40 минут.
  6. Для подачи можно украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали:

Подписывайтесь, читайте и смотрите новости МИС ТВ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram

Это может вас заинтересовать