Слышали когда-нибудь о "сабайоне"? Это известный итальянский десерт, который обычно подается с разными ягодами. Его история настолько древняя, что он появляется в других кульурах в интерпретации соусов или полноценной закуски. Приготовим?

Ингредиенты:

• 4 шт – яйца куриные;
• 0,5 ст.л. – сахара;
• 1 г – вино белое сладкое;
• 200 г – клубника или малина.

Пошаговый рецепт

1. Белки отделить от желтков, последние взбить вместе с сахаром до образования белой пены.
2. Постепенно взбитые яйца добавьте вино.
3. На водяной бане нагреваем миску с яйцами, держим до 7 минут – масса должна увеличиться в несколько раз и напоминать заварной крем.
4. Оставьте сабайон охлаждаться, параллельно помешивая.
5. Отправьте в холодильник на 40 минут.
6. Для подачи можно украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали:

• Брауни из 3 ингредиентов: такой десерт вы еще не пробовали
• Быстрый и полезный молочный десерт за 10 минут
• Банановый пирог: простой рецепт от Евгения Клопотенко

Теги

десертсабайон