Кулінарна знахідка: огірки на зиму з куркумою

03 Серпня, 2024 |

Одні з найпопулярніших овочів для консервації – це огірки. Це не тільки чудове доповнення до різних гарнірів і салатів, а також і чудова закуска. Цікава заготівля з додаванням яблучного оцту та куркумою буде цікавенькою.

Складові:

  • 1 кг свіжих огірків;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 цибулина;
  • 60 г солі;
  • 250 г цукру;
  • 400 мл яблучного оцту;
  • 2 ст. ложки насіння гірчиці;
  • 1 ч. ложка насіння кропу;
  • ½ ч. ложки куркуми.

Приготування:

Наріжте огірки тонкими кружальцями, а часник – пластинками. Порубайте цибулю.

Складіть підготовлені інгредієнти в миску. Додайте сіль. Накрийте тарілкою і встановіть на неї банку з водою. Залиште на 2 години.

Злийте рідину, що виділилася, і промийте огірки.

З’єднайте в каструлі цукор, оцет, насіння гірчиці та кропу і куркуму. Доведіть до кипіння.

Вмішайте в маринад огірки з цибулею та часником. Після повторного закипання зніміть із плити.

Розкладіть овочі по стерилізованих банках. Закатайте та укутайте. Після охолодження зберігайте в прохолоді.

Раніше ми писали:

Ароматні та хрусткі: рецепт малосольних огірків

Чому на городі псуються огірки та як це виправити

Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram

Це може вас зацікавити

Судоку: від математичних квадратів до світової популярності

9 вересня відзначають Міжнародний день судоку. Це свято було започатковано 2012 року Всесвітньою федерацією з...

Щоб виїхати за кордон, житель Рівненщини одружився зі своєю тещею

Випадок з ознаками протиправних дій, пов’язаних з укладанням шлюбів без намірів створення сім’ї, викрили на...

Театралізована екскурсія "Верхньою колонією": подорож у минуле Кам’янського

Вечором, 11 вересня, на Соборній площі можна побачити панянок під парасольками, продавців гарячої випічки та...

У Чорнобильській зоні вже понад тиждень вогнеборці борються із пожежами: що із станом радіації

Станом на 10 вересня у Чорнобильській зоні продовжується гасіння осередків пожежі, які тривають із 3...

В Одесі під час гри у волейбол помер 19-річний хлопець (ВІДЕО)

Вчора, 8 вересня, соціальними мережами поширився відео-ролик, на якому молоді хлопці у спорткомплексі на вулиці...