Составляющие:

• 1 кг свежих огурцов;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 60 г соли;
• 250 г сахара;
• 400 мл яблочного уксуса;
• 2 ст. ложки семян горчицы;
• 1 ч. ложка семян укропа;
• ½ ч. ложки куркумы.

Приготовление:

Нарежьте огурцы тонкими кружочками, чеснок – пластинками. Порубите лук.

Составьте подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль. Накройте тарелкой и установите на нее банку с водой. Оставьте на 2 часа.

Слейте выделившуюся жидкость и промойте огурцы.

Соедините в кастрюле сахар, уксус, семена горчицы и укропа и куркума. Доведите до кипения.

Вмешайте в маринад огурцы с луком и чесноком. После повторного закипания снимите с плиты.

Разложите овощи по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. После охлаждения храните в прохладе.

Раньше мы писали:

Ароматные и хрустящие: рецепт малосольных огурцов

Почему на огороде портятся огурцы и как это исправить