Проста, ситна та смачна страва з продуктів, які завжди під рукою. Начинка з цибулі, яєць, вершків і бекону виходить ніжною і чудово поєднується з підрум’яненим тістом.

Складові:

• 1½ ч. ложки дріжджів швидкорозчинних;
• 400 г борошна;
• 360 мл води;
• 1 ч. ложка солі;
• 4-5 цибулин;
• 50 г бекону;
• 4 ст. ложки олії;
• 2 яйця;
• 180 мл вершків;
• мелений чорний перець за смаком;
• мелений мускатний горіх за смаком;
• кмин за смаком.

Приготування:

Дріжджі з’єднайте з борошном, додайте теплої води з сіллю і замісіть м’яке еластичне тісто.

Покладіть тісто в глибоку миску, накрийте рушником і залиште в теплі на годину.

Цибулю наріжте половинками кілець або менше, бекон – невеликими шматочками.

У глибокій пательні розігрійте 3 столові ложки олії на невеликому вогні та за 15-20 хвилин обсмажте цибулю. Злегка остудіть.

Одне яйце та один жовток збийте з вершками, сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Розкачайте тісто в пласт і викладіть у змащену маслом форму для запікання. Відмінно підійде форма розміром 28 х 33 см.

Поверх тіста викладіть цибулю з беконом. Посипте кмином і залийте яєчною сумішшю.

Випікайте приблизно 40 хвилин за температури 175 °С.

Смачного!

Раніше ми писали: Оцінять любителі м’яса: рецепт ситного яловичого хліба