Радіємо рясному врожаю: рецепт повітряного абрикосового пирога

30 Червня, 2024 |

Цьогоріч вперше за багато останніх років, в Україні рясно поспіли абрикоси. Тож потрібно сповна насолодитися медовою ягодою, приготувавши безліч цікавих страв. Сьогодні пропонуємо вам рецепт пирога з абрикосів на кефірі. Випічка виходить ніжною, повітряною і м’якою. Шматочки солодких фруктів ідеально поєднуються з тістом.

Складові:

  • 270 г + для посипання борошна;
  • 7 г розпушувача;
  • 150 г + для змащування вершкового масла;
  • 140 г цукру;
  • 1 щіпка солі;
  • 1 щіпка ваніліну
  • 3 яйця;
  • 140 мл кефіру;
  • 350 г абрикосів.

Приготування:

Інгредієнти для пирога мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте з холодильника все необхідне.

З’єднайте просіяне борошно та розпушувач. Міксером збийте розм’якшене масло. Не зупиняючись, поступово всипте цукор, сіль і ванілін.

По черзі введіть яйця, ретельно перемішуючи міксером після кожного додавання. Влийте кефір, збийте, всипте борошно і замісіть однорідне тісто.

Половину абрикосів наріжте дрібними шматочками, а решту – великими. Маленькі шматочки викладіть у тісто та перемішайте.

Форму для випічки змастіть олією та присипте борошном. Викладіть туди тісто. Найкраще підійде посуд діаметром 23 см.

Зверху розкладіть великі шматочки фруктів.

Випікайте за температури 180 °C протягом 50-55 хвилин.

Готовність перевіряйте за допомогою зубочистки: вона має виходити з пирога сухою.

Після охолодження можна посипати пиріг цукровою пудрою.

Смачного!

Радіємо рясному врожаю: рецепт повітряного абрикосового пирога / Фото: qwartm / Depositphotos

Раніше ми писали: Ніжні кнедлики з абрикосами для затишного сніданку

Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram

Це може вас зацікавити

6 вересня, який сьогодні день, яке церковне свято, чого не можна робити

6 вересня в Україні День адміністратора ЦНАП. Віряни вшановують пам’ять святого мученика Євдоксія. Іменини святкують...

Натуральні жироспалювачі: природний шлях до зниження ваги

Зниження ваги часто асоціюється зі строгими дієтами та виснажливими фізичними вправами. Проте, природа надає нам...

У Полтаві продовжується розбір завалів, відомо про 53 загиблих

День 3 вересня став чорною сторінкою у історії Полтави, ворог наніс ракетний удар по Інституту...

Внаслідок нічної атаки на Кривий Ріг зруйновано ще один готель

Через нічну російську атаку проти Кривого Рогу 4 вересня постраждали 5 людей, серед яких 10-річна...

Більшає коронавірусу, меншає інших ГРВІ, – епідемічна ситуація на Дніпропетровщині

Щодо поточної епідемічної ситуації на Дніпропетровщині інформував 5 вересня голова обласної ради Микола Лукашук. За...