Швидка, легка й оригінальна закуска. Яскраві нотки у смак ніжної начинки вносять часник, лимонний сік і свіжа м’ята.

Складові:

• 1-2 штуки довгих огірків;
• 2 авокадо
• 1 зубчик часнику;
• 3-5 гілочок свіжої м’яти;
• 180 г сиру Фета;
• 4 ч. ложки лимонного соку;
• ¹⁄₄ ч. ложки чорного молотого перцю.

Приготування:

Наріжте огірки вздовж дуже тонкими смужками. Найлегше це зробити за допомогою овочечистки. Промокніть овочі паперовими рушниками.

Очистіть авокадо. Подрібніть часник і листя м’яти.

Розімніть авокадо виделкою разом із фетою, лимонним соком, часником і перцем. Додайте м’яту.

Намажте кожну огіркову смужку начинкою та скрутіть рулетиком.

Якщо начинка занадто м’яка, можна попередньо трохи потримати її в холодильнику.

Смачного!

Раніше ми писали: Під силу навіть кухареві-початківцю: рецепт класичного шніцеля з яловичини