Составляющие:

• 1-2 штуки длинных огурцов;
• 2 авокадо
• 1 зубчик чеснока;
• 3-5 веточек свежей мяты;
• 180 г сыра Фета;
• 4 ч. ложки лимонного сока;
• ¹⁄₄ ч. ложки черного молотого перца.

Приготовление:

Нарежьте огурцы вдоль тонкими полосками. Легче всего это сделать с помощью овощечистки. Промокните овощи бумажными полотенцами.

Очистите авокадо. Измельчите чеснок и листья мяты.

Разомните авокадо вилкой вместе с фетой, лимонным соком, чесноком и перцем. Добавьте мяту.

Намажьте каждую огуречную полоску начинкой и сверните рулетиком.

Если начинка слишком мягкая, предварительно можно немного подержать ее в холодильнике.

Приятного аппетита!

Раньше мы писали: По силам даже начинающему повару: рецепт классического шницеля из говядины