• UA
  • RU
  • Смачний та ароматний крафін до Великодніх свят: покроковий рецепт

    18 Квітня, 2024

    За останні роки все більш відомою стає нетрадиційна паска крафін. Відомо, що вона родом з Австралії. ЇЇ прийнято вважати чимось середнім між круасаном та маффіном. Саме тому вона має таку незвичайну назву.

    Тож якщо ви бажаєте серед традиційних пасок приготувати на Великдень і щось незвичайне – пропонуємо вам достатньо простий рецепт смачної паски крафін.

    Складові:

    Для тіста

    • 300 г борошна 2 ст. ложки (для опари);
    • 100 г цукру;
    • ½ стакана молока;
    • 150 г вершкового масла;
    • 1 яйце;
    • 2 жовтка (білки не знадобляться);
    • 2 ч.л. сухих дріжджів;
    • 1 ч.л. ванільного цукру;
    • сіль.

    Для начинки (можете використовувати будь-який із варантів)

    • цукати;
    • в’ялена вишня або журавлина;
    • родзинки чи курага;
    • дропси молочного шоколаду;
    • асорті з декількох компонентів на ваш смак

    Приготування:

    Готуємо опару. Для цього у мисці змішати тепле молоко, дріжджі, та по дві ложки цукру і борошна. Залишити у теплому місці приблизно на пів години.

    В іншій мисці за допомогою міксера змішати яйце, жовтки, цукор, дрібку солі та ванільний цукор до утворення пишної маси.

    До яєчно-цукрової суміші додати опару та ретельно перемішати.

    Далі, повільно додаючи борошно, замісити тісто.

    В кінці додати 50г розтопленого масла. Накрити тісто та відправити в тепле місце десь на півтори години. Воно повинно збільшитись в два, або навіть в три рази.

    Формуємо краффіни. Поділити тісто на три однакові частини. Кожну частину розкатати тонким шаром (приблизно 20х30 см).

    Готуємо крафін / Фото: з мережі

    Добре змастити м’яким вершковим маслом та рівномірно присипати начинкою.

    Згорнути тісто в рулет з довгого краю.

    Готуємо крафін / Фото: з мережі

    Рулет розрізати на дві рівні частини паралельно довгому краю, але різати не до кінця. Залишити 2-3 см. Одну частину загорнути по спіралі (як равлика). Другу частину також закрутити спіраллю навколо першою.

    Викласти паски у форми, змащені олією. Та залишити у теплому місці десь на пів години, аби тісто ще трохи піднялось.

    Розігріти духовку до 180°. Випікати паски приблизно 35-40 хвилин. Порада: якщо верхівки стають занадто рум’яними, накрити паски фольгою.

    Дістати готові крафіни з духової шафи та дати їм охолонути. За бажанням присипати цукровою пудрою або пелюстками мигдалю.

    Смачного!

    Раніше ми писали: Оригінальні крашанки: цікаві способи пофарбувати великодні яйця

     

    Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram

    Це може вас зацікавити

    Кращі сімейні лікарі нашого міста отримали відзнаки від «Бджоли»

    З нагоди Всесвітнього Дня сімейного лікаря та Дня сімейної медицини, в Кам’янському відзначили найкращих сімейних...

    Не маєш дітей – плати: новий скандальний законопроєкт від влади

    В Україні пропонують запровадити “податок на бездітність”. Відповідний законопроект №11264 “Про внесення змін до Податкового кодексу України...

    20 травня, який сьогодні день, яке церковне свято, чого не можна робити

    20 травня в Україні День банківських працівників. Віряни вшановують пам’ять мученика Фалалея. Іменини святкують Олексій...

    Продовжуємо підготовку до майбутнього опалювального сезону, – міський голова

    Ремонти внутрішньобудинкових мереж виконуються на підставі звернень громадян до Єдиної Диспетчерської служби. Сьогодні міський голова...

    Торт без випічки «Хвилинка»: готується дуже легко з простих інгредієнтів

    Шоколадний торт зі сметанним кремом “Хвилинка” без випічки за 15 хвилин! Дуже смачний, простий та...