Составляющие:

• 400 мл воды;
• 8 г быстродействующих дрожжей;
• 1 ст. ложка сахара;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 1 ч. ложка соли;
• 600 г+ для посыпания муки;
• 400 г свежего щавеля;
• 200 г феты;
• 1 яйцо;
• кунжут – для присыпки.

Приготовление:

Соедините воду, дрожжи, сахар и растительное масло. Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.

Накройте тарелку с тестом и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Порубите щавель, предварительно удалив жесткие стебли. Смешайте с фетой.

Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Противень застелите пергаментом.

Присыпьте стол мукой. Разделите тесто на одинаковые шарики.

Раскатайте каждый кусочек в лепешку. В центр выложите порцию начинки. Тщательно защипните.

Перенесите заготовки на противень. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте около 25 минут до румяности.

По желанию посыпьте кунжутом.

Приятного аппетита!

Раньше мы писали : Один из символов украинской весны – зеленый борщ: рецепт, проверенный годами