Составляющие:

Для теста

• 0,5 литровая банка с горкой муки;
• 1 пачка (250 г) маргарина или масла;
• 100 г сметаны;
• щепотка соли;
• 3 желтка.

Для крема

• 1 стакан сахара;
• 3 белка;
• 1 стакан орехов;
• сахарная пудра.

Приготовление:

Маргарин натереть на терке, добавить сметану и желтки. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое, но не липкое тесто. Поставить минимум в час в холодильник.

Белки начать взбивать миксером с щепоткой соли, постепенно подсыпая сахар и увеличивая обороты миксера. Сбить до стойких пиков.

Стакан орехов измельчить, всыпать в белки, перемешать. Вместо орехов можно взять горсть кокосовой стружки.

Вынуть тесто и поделить на небольшие шарики. Можно растачать в пласт и вырезать кружки по форме или чашке, как на вареники.

Или каждый шарик раскатать в вареничнице.

На центр положить чайную ложку белковой начинки, свернуть пополам, а затем снова пополам, легко прижимая пальцем края.

Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут. До хорошей золотистой корочки.

Охлажденные присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Раньше мы писали:  Нет капли масла: полезный перекус родом с востока