Составляющие:

• 1 лимон;
• 300 мл сливок жирностью 33%;
• 60 г сахара;
• 2 яичных белка.

Приготовление:

В чаше блендера или погружным миксером взбейте сливки с сахаром до тех пор, пока смесь не начнет заметно густеть.

Продолжайте взбивать и добавьте сначала лимонную цедру, а затем сок.

Взбивайте, пока сливки не загустеют настолько, что перестанут стекать с венчика.

В другой миске взбейте белки в однородную плотную белую массу.

Осторожно вмешайте лопаткой, вручную, белки в сливки.

Для формочек разрежьте пополам 3 лимона, порежьте на половинки и удалите ложкой их внутренние части (сок или мякоть можно использовать позже).

Сверху посыпьте тертой лимонной цедрой.

Вкушайте с удовольствием!

Раньше мы писали : Чем кроме сахара подсластить кофе: секретные продукты, о которых вы не знали