Сегодня уже никого не удивишь большим количеством любых, даже самых удивительных фруктов и овощей, на наших рынках и в магазинах. Но далеко не все разбираются в них и могут сделать правильный выбор при покупке. Правильный выбор – это купить по-настоящему спелый и неиспорченный фрукт, чтобы Вы не разочаровались в его вкусе, и, придя домой, могли оценить по достоинству все его вкусовые качества. Да что уж говорить о подобных экзотических для нас фруктах, когда многие самостоятельно не могут выбрать хорошие яблоки.

Если во время похода в магазин или на рынок, Вы будете соблюдать эти несложные правила при выборе ананаса, то сможете принять правильное решение и не приобретете незрелый или перезрелый плод, а значит, сможете в полной мере насладиться этим удивительным фруктом.

Сначала о пользе

Ананасы являются важным источником антиоксидантов (витамина А, С, бета-каротина или полифенолов), то есть веществ, которые "выводят" из организма вредные свободные радикалы, например содержащиеся в загрязненном воздухе или сигаретном дыме. По этой причине ананасы следует чаще употреблять жителям крупных городов, курильщикам и бросившим курить (у которых часто наблюдается дефицит витамина С).

Этот экзотический фрукт укрепляет кости, наращивает новые мышцы, устраняет головные боли, помогает в случае артрита и борется с преждевременным старением. Также ананас способен улучшить качество сна благодаря содержанию мелатонина – гормона, регулирующего наш сон. Если его включить в свой рацион, то можно забыть о бессоннице навсегда.

Смотрим на корку

Признаком спелого ананаса служит умеренно окрашенная плотная его корка. Если же Вы нашли на корке темные пятна, советуем Вам отказаться от покупки, такой плод перезрел.

Возьмите в руки понравившийся плод. Кожа спелого ананаса твердая и упругая.

Обращаем внимание на аромат

Если Вы почувствовали сильный аромат, а плод еще даже не разрезан, то это во многом может указывать на то, что под толстой коркой этого плода уже началось брожение.

Крутим султан

Возьмите султан* у основания и попробуйте немного повернуть. Поддается? У вас в руках зрелый фрукт. Нет? Ананас срезали слишком рано. Только не переусердствуйте: побег спелого ананаса легко отрывается руками, а к вам это уже наверняка пытались сделать другие покупатели.

*Султан – зеленые листья на ананасе, напоминающие пальму.

Как хранить ананас

Вы уже выбрали лучший ананас в маркете, но не планируете его съедать сразу, не беда. Спелый плод рекомендуется хранить в холодильнике не больше недели.

Чтобы продлить срок хранения, очистите, порежьте и заморозьте мякоть. В морозильнике ананас спокойно пролежит 2-3 месяца.

Раньше мы писали:  Чем полезна хурма и как правильно ее есть