Пальчики оближешь: кабачковые лодочки с аппетитной начинкой

Составляющие:

• 4-5 кабачков;
• 2 луковицы;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 500-600 г говяжьего фарша;
• 200-250 мл маринара или другого томатного соуса;
• Итальянские травы
• 1 ч. ложка итальянских трав;
• соль и перец черный молотый по вкусу;
• 80-100 г творога.

Приготовление:

Кабачки разрежьте вдоль половинки. Ложкой удалите мякоть, чтобы получились лодочки.

Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Через несколько минут обжарьте лук до легкой румяности. Добавьте чеснок и готовьте еще 20-30 секунд.

Выложите в ту же сковороду фарш. Обжаривайте все вместе еще 3-5 минут. Добавить томатный соус, итальянские травы, соль и перец. Тушите 8-10 минут. На этом шаге можно добавить измельченную мякоть, которую вы удалили из кабачков.

Выложите лодочки на застеленный пергаментом противень. Заполните мясной внутренностью и посыпьте тертым сыром.

Если кабачки обрушиваются, немного подрежьте их со стороны дна. Запекайте челноки из кабачков примерно 20-25 минут при температуре 180°С.

Приятного аппетита!

Раньше мы писали:

Простой рецепт летнего угощения: аппетитный рулет из кабачков

Летняя свежесть и легкость: салат с кабачками и моцареллой