Сьогодні, 10 грудня, на Генасамблеї ЮНЕСКО італійську кухню внесли до списку нематеріальної культурної спадщини. Це перший випадок, коли визнання отримала вся національна кухня, а не окрема страва чи традиція.

"Це не тільки їжа, це — культура", — саме так Джорджа Мелоні прокоментувала рішення ЮНЕСКО внести італійську кухню до списку всесвітньої спадщини. Прем’єр-міністерка зазначила, що ця подія наповнює Італію гордістю. Тепер національна кухня стоїть в одному ряду з іншими 21 італійськими традиціями, які вже охороняються ЮНЕСКО, такими як оперний спів та мистецтво піцайоло.