Класичний рецепт брауні не містить фруктової або молочної начинки, але українські кондитери знайшли вихід вдало доповнити вже звичний всім смак шоколадного торту. Кислинка вишні і сирний шар надасть оригінального смаку американському десерту.

Інгредієнти:

• сир – 350 г;
• цукор – 200 г;
• ванільний цукор – 10 г;
• яйця – 6 шт;
• вишня – 400 г;
• масло – 180 г;
• шоколад чорний – 150 г;
• борошно – 200 г;
• розпушувач – 1,5 ч.л.

Вершкове масло з шоколадом топимо на водяній бані. Збиваємо 2 яйця і 100 г цукру, до них додаємо охолоджену шоколадну суміш і борошно з розпушувачем.

Сир перетираємо через сито, додаємо: решту цукру (100 г), 2 яйця, ванільний цукор і перемішуємо.

У форму викладаємо третину шоколадного тіста, зверху половина сирної маси, далі половина вишень. Повторємо у відповідній послідовності допоки не закінчаться інгредієнти.

Ставимо у духовку на 180 градусів і випікаємо близько 60 хвилин до повної готовності.

Даємо охолонути і готово.

Смачного!