Обирайте кращу: як визначити солодку полуницю
Полуниця вже заполонила стенди супермаркетів і стихійних ринків. Кожного дня завозять нові сорти як і місцевої, так і експортної ягоди. Як визначити кращу сезонну ягоду серед такого розмаїття вибору?
Сезон полуниці
Сам сезон починається вже в травні і закінчується в липні. Під кінець вся полуниця смакує найкраще, тоді ягода солодка, смачна і ароматна. Але вже зараз можна знайти ідеальну – залежить від сорту методу вирощування, зберігання та навіть транспортування.
Як обирати солодку полуницю?
Сама полуничка має бути яскраво червоною і достатньо твердою. Якщо ж ягода білувата або зеленувата – то вона не достигла і буде водянистою або навіть кислою на смак.
Якщо ж полуниця не пахне, то це свідчить про те що зібрали її задовго до дозрівання. Також надмірно великий розмір плодів вказує на використання різних стимуляторів росту – що теж свідчить про низьку якість і шкоду.
