Составляющие:

• 2 кг слив без косточек;
• 200 мл воды;
• 2 кг сахара;
• 2 ч. ложки молотой корицы;
• 1 лимон;
• 2 ст. ложки сливочного масла.

Приготовление:

Сливы нарежьте большими кусочками. Залейте водой, доведите до кипения и тушите 10 минут.

Добавьте сахар, корицу и 1 столовую ложку сока, выжатого из лимона.

Убавьте огонь до минимального и варите еще 10 минут. В процессе помешивайте, чтобы песок растворился.

Увеличьте огонь, доведите до кипения и проварите 5 минут. Снимите с огня и размешайте со сливочным маслом. Оставьте на 15 минут.

Разлейте варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните и оставьте застывать под одеялом.

Приятного аппетита!

Раньше мы писали:

Делаем заготовки на зиму: шелковичное варенье с секретным ингредиентом

Легкий рецепт любимого десерта: тертый пирог с вареньем