До Яблучного Спасу: ароматні печені яблука з медом та родзинками

Незабаром, 6 серпня віряни святкуватимуть Яблучний Спас. Цього дня з давніх часів прийнято готувати різноманітні страви з яблук. Запечені яблука – це завжди смачно. А якщо додати трохи родзинок, горіхів, меду і вершкового масла – вийде апетитний і легкий десерт, який можна подати і на святковий стіл!

Складові:

• 500 г яблук;
• 25 г волоських горіхів;
• 25 г родзинок;
• 45 г меду;
• 35 г вершкового масла;
• 1-2 щіпки меленої кориці;
• 1 гілочка свіжої м’яти для подачі (за бажанням).

Приготування:

Підготуйте продукти. Яблука для приготування найкраще використовувати кисло-солодкі, соковиті.

Увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.

Родзинки промийте та обсушіть. Волоські горіхи наріжте невеликими шматочками.

Яблука розріжте навпіл і витягніть насіннєву коробочку. Поглиблення, що утворилися в половинках яблук, можна трохи розширити, щоб помістилося більше начинки, але постарайтеся не пошкодити цілісність яблука.

Викладіть яблука у форму для запікання. Присипте кожне яблуко невеликою кількістю меленої кориці.

У кожне яблуко викладіть приблизно по половині чайної ложки горіхів і родзинок. Поверх горіхів і родзинок викладіть вершкове масло та мед. Приблизно по 0,5 ч. ложки густого меду і по 5-6 г вершкового масла в кожну половинку яблука.

Накрийте форму з яблуками фольгою. Помістіть форму з яблуками в розігріту духовку і запікайте 20-35 хвилин за 180 градусів. Починайте перевіряти готовність яблук приблизно через 20 хвилин, проколюючи м’якоть ножем або шпажкою. Коли яблука стануть м’якими – готово.

Викладіть яблука на сервірувальну тарілку. За бажанням влийте в кожне заглиблення в яблуках трохи соку, який утворився під час запікання у формі. За бажанням прикрасьте десерт листям м’яти та подавайте до столу.

Приємного апетиту!

Раніше ми писали:

Частуємо пряниками на Медовий Спас: простий рецепт ніжної випічки

Ніжний яблучний десерт: рецепт із розряду “гості на порозі”

Популярний соус із родзинкою: як приготувати аджику з яблуками