У цій страві дуже проста, але неймовірно апетитна начинка. Томатний соус чудово підкреслює смак м’яса, а разом вони ідеально доповнюють овочі.

Складові:

• 4-5 кабачків;
• 2 цибулини;
• 2-3 зубчики часнику;
• 3 ст. ложки олії;
• 500-600 г яловичого фаршу;
• 200-250 мл маринари або іншого томатного соусу;
• Італійські трави
• 1 ч. ложка італійських трав;
• сіль та перець чорний мелений за смаком;
• 80-100 г сиру.

Приготування:

Кабачки розріжте вздовж на половинки. Ложкою видаліть м’якоть, щоб вийшли човники.

Цибулю наріжте невеликими шматочками. Часник пропустіть через прес.

У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. За кілька хвилин обсмажте цибулю до легкої рум’яності. Додайте часник і готуйте ще 20-30 секунд.

Викладіть у ту саму сковороду фарш. Обсмажуйте все разом ще 3-5 хвилин. Додайте томатний соус, італійські трави, сіль і перець. Тушкуйте 8-10 хвилин. На цьому кроці можна додати подрібнену м’якоть, яку ви видалили з кабачків.

Викладіть човники на застелене пергаментом деко. Заповніть м’ясною начинкою і посипте тертим сиром.

Якщо кабачки завалюються, трохи підріжте їх з боку дна. Запікайте човники з кабачків приблизно 20-25 хвилин за температури 180°С.

Смачного!

Раніше ми писали:

Простий рецепт літнього частування: апетитний рулет із кабачків

Літня свіжість і легкість: салат з кабачками та моцарелою