Пальчики оближешь: кабачковые лодочки с аппетитной начинкой

05 июля, 2024 | Новости | Ілона Мартем'янова

В этом блюде очень проста, но невероятно аппетитная начинка. Томатный соус отлично подчеркивает вкус мяса, а вместе они идеально дополняют овощи.

Составляющие:

4-5 кабачков;
2 луковицы;
2-3 зубчика чеснока;
3 ст. ложки растительного масла;
500-600 г говяжьего фарша;
200-250 мл маринара или другого томатного соуса;
Итальянские травы
1 ч. ложка итальянских трав;
соль и перец черный молотый по вкусу;
80-100 г творога.

Приготовление:

Кабачки разрежьте вдоль половинки. Ложкой удалите мякоть, чтобы получились лодочки.

Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Через несколько минут обжарьте лук до легкой румяности. Добавьте чеснок и готовьте еще 20-30 секунд.

Выложите в ту же сковороду фарш. Обжаривайте все вместе еще 3-5 минут. Добавить томатный соус, итальянские травы, соль и перец. Тушите 8-10 минут. На этом шаге можно добавить измельченную мякоть, которую вы удалили из кабачков.

Выложите лодочки на застеленный пергаментом противень. Заполните мясной внутренностью и посыпьте тертым сыром.

Если кабачки обрушиваются, немного подрежьте их со стороны дна. Запекайте челноки из кабачков примерно 20-25 минут при температуре 180°С.

Приятного аппетита!