Составляющие:

• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 900 г говяжьего фарша;
• 50 г панировочных сухарей;
• 2-3 яйца;
• 3 ст. ложки кетчупа;
• 80 мл молока;
• 1½ ч. ложки соли;
• ч. ложки черного молотого перца;
• 1½ ч. ложки итальянских трав
• ½ ч. ложки копченой паприки.

Ингредиенты для соуса:

• 180 г кетчупа;
• 1½ ч. ложки белого винного уксуса;
• 2 ст. ложки коричневого сахара;
• 1 ч. ложка сушеного молотого чеснока;
• ч. ложки соли;
• ч. ложки черного молотого перца.

Приготовление:

Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

Смешайте фарш с луком, чесноком, сухарями, яйцами, кетчупом, молоком, солью, перцем, итальянскими травами и паприкой.

Форму для запекания застелите пергаментом и выложите в нее фарш.

Для мясного хлеба отлично подойдет форма размером 22×12 см.

Запекайте мясной хлеб 40 минут при температуре 180 °С.

Смешайте кетчуп с уксусом, сахаром, чесноком, солью и перцем.

Нанесите соус на мясной хлеб и готовьте еще 15-20 минут. Перед подачей оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Раньше мы писали:

К мясу, сыру и десертам: универсальный соус из смородины

Не только мясо: что приготовить на природе, кроме шашлыков

Закарпатский гуляш венгерского происхождения: как приготовить традиционный бограч в домашних условиях